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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

17
Mai17

Bolo de Chocolate com Courgette

Mat

Bem esta receita foi das minhas preferidas até agora! 

 

Não só por ser louca por chocolate... nem por bolo maaaas porque é realmente delicioso, nada enjoativo e parece um bolo normalíssimo de chocolate. Só que não é. A receita é do blog Creme de Avelãs. Eu fiz meia receita, uma vez que já sei como é o Chico cá de casa. Diz-se que é saudável e ele diz que não gosta eheh! Aqui fica a minha experiência com o bolo de chocolate de courgette. 

 

Ingredientes:

2 ovos

25gr de mel 

Stevia q.b

100gr de courgette descascada e ralada

50gr de chocolate negro

50ml de leite de amêndoa

50 gr de farinha de aveia

1 c. de chá de fermento

 

1. Comecei por bater as gemas com o mel e a stevia. 

2. Juntei o chocolate derretido (derretam em banho maria!! tentei no microondas e claro que queimou -.- ) às gemas e mexi muito bem. 

3. Juntar a courgette já ralada, o fermento e a aveia e misturar tudo. 

4. Bater as claras em castelo e ir juntando devagarinho à mistura do bolo. 

5. Levar ao forno 20 minutos a 180ºC. Sonho!

 

Ah decidi armar-me e fazer um 'frosting' de iogurte grego com frutos vermelhos. Cá está ele!

 

bolocourg.jpg

 

 

 

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