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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

27
Abr17

Chilli Vegetariano

Mat

Hoje apetecia-me imenso um chilli cheio de feijão! Vim do ginásio com uma fome de cão e não havia carne picada por isso decidi aventurar-me neste chilli vegetariano. Também não tive paciência para fazer arroz então foi com zoodles. Aqui fica a receita:

 

Ingredientes:

Feijão (usei vermelho)

1 lata de tomate aos pedaços 

1 cebola

Chilli flakes

Sal e pimenta

Courgette

Ricotta

 

1. Saltear a cebola até ficar dourada. 

2. Basicamente adicionar tudo e deixar cozinhar.

3. Deitar o preparado em cima dos zoodles e polvilhar com ricotta!

 

chilli.jpg

chilli2.jpg

 

24
Abr17

Courgette Recheada

Mat

Esta é da Dieta dos 31 dias da Ágata Roquette. Uma refeição rápida, saudável e deliciosa. O Francisco gostou e se ele gosta passa no teste! Aqui vai:

 

Ingredientes: 

1 courgette cortada ao meio

1 alho frânces

1 lata de cogumelos

1 lata de atum em água

Tomate pelado 

1 cebola 

Mozarella

Especiarias a gosto 

 

1. Comecem por cortar a courgette ao meio e lavá-la. Escavem a courgette e guardem o interior. 

2. Depois é so saltear tudo! Comecem pela cebola e pelo alho francês.

3. Depois juntem os cogumelos, o atum e o tomate. 

4. Temperei com sal, pimenta e oregãos. 

5. QUEIJOOOO. Polvilhem com mozarella e levem ao forno pré-aquecido. 

 Voi lá!

 

Courgette recheada.jpg

 

20
Abr17

Hambúrgueres de Atum e Feijão

Mat

Esta receita é óptima e básica de fazer! Inspirei-me na receito do Conceito Fit mas sempre com os meus toques. Tenho a mania já sabem... Ora aqui fica a lista do que precisam:

 

Ingredientes:

1 lata de atum 

Meia lata de feijão vermelho (podem usar preto!)

Meio alho Francês

1 cebola

1 tomate

Sal, Pimenta, Tomilho

2 c. de sopa de aveia

1 ovo

 

1. Deite no triturados todos os ingredientes exepto a aveia e o ovo. Triture mas sem formar uma papa senão vai ficar com hambúrgueres líquidos! 

2. Bata o ovo e deite a aveia. Misture bem.

3. Junte todos os outros ingredientes e envolva. 

4. Tempere a gosto e forme pequenos hambúrgueres. 

5. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC! YUM!

 

Hamburgueres atum e feijão

 

18
Abr17

Coquinhos

Mat

Bem este foi o meu pecado da Páscoa. Adoro coco e todas as sobremesas existentes com coco. Esta receia é super fácil e ainda bem que vem em doses pequenas! Mas ninguém me impede de comer x2....

 

A receita é do site Sabor Intenso. Não usei cerejas em calda porque sinceramente não gosto mesmo nada delas. 

 

Ingredientes

3 ovos

140 gr de açúcar 

160gr de coco ralado

Sumo de meio limão

 

1. Pré-aqueça o forno o 180ºC. 

2. Parta os ovos e bata-os bem. Junte o açúcar, o coco e o sumo de limão. 

3. Deite a mistura em forminhas e leve ao forno 10 a 15 minutos. 

 

bolinhos de coco

 

13
Abr17

Muffins de Atum

Mat

Adoro esta receita! É básica, dá para comer quente ou fria, sobra-me sempre para o dia seguinte! É uma delícia. É mais uma do blog que eu adoro Desafio Saudável da Maria . Super fácil e deliciosa aqui fica a receita:

 

Ingredientes:

1 caixa de atum 

1 cenoura

1 cebola

3 ovos 

Orégãos, sal e pimenta

 

1. Comecem por picar a cebola e ralar a cebola. 

2. Batam os ovos. 

3. Adicionem os legumes e o atum aos ovos e misturem tudo. 

4. Levem ao forno (com queijo ralado por cima se quiserem, eu não usei) a 180ºC cerca de 20 minutos. 

 

IMG_3897.JPG

 

 

 Cá estão eles!! Bem pirosinhos <3 Nhom nhom nhom

12
Abr17

Tarte de Maçã Saudável

Mat

Esta tarte ótima para aqueles momentos em que nos apetece tudo com açúcar que nos aparece à frente! A maçã torna-a super doce. É uma ótima opção para quem quer manter a linha e quer comer uma ou duas fatias de uma tarte de maçã. Então com uma bolinha de gelado de natas uiii....

Esta receita é do blog da Maria . O blog dela é espetacular vale a pena visitar. 

 

Então aqui fica a minha tentativa de tarte saudável de maçã:

 

Ingredientes:

Base:

250gr de maças cozidas com um pão de canela

250gr de flocos de aveia 

 

1. Comecem por fazer um puré de maçã e depois juntem os flocos de aveia até formar uma massa. Forrem a forma e levem ao forno 40 minutos a 180ºC. 

 

Recheio:

550gr de maças cozidas com um pão de canela 

2 gemas

1 ovo

 

1. Façam puré de maça e adicionem duas gemas e um ovo e misturem até obter uma mistura homogénea. 

2. Adicionem o preparado à base e cubram com maçã laminada e canela.

3. Levar ao forno 25 minutos a 180ºC. 

4. Polvilhe com mais canela. 

 

YUM!

 

FullSizeRender.jpg

 

10
Abr17

Cogumelos Recheados com Palitos de Batata Doce

Mat

Esta receita é muito fácil e deliciosa. Até o esquisito do meu namorado, adorou e pediu para repetir!

Tirada do site  Quinta Saudavel aqui fica a receita.

 

 

Para as batatas: 

2 batatas doces 

Sal

Azeite

Pimenta

Timilho 

Paprika

 

1. Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. 

2. Numa tigela misture o azeite e as especiarias. 

3. Corte as batatas aos palitos e mergulhe na tigela.

4. Leve ao forno cerca de 25 minutos.

 

 

 

Ingredientes para os cogumelos:

2 cogumelos para rechear

Espinafres

Ricotta

Cebola 

Alho 

 

1. Corte os pés do cogumelo e com uma colher retire o interior. Corte em pedacinho e reserve. 

2. Salteie o alho e a cebola com um bocadinho de azeite e depois acrescente os espinafres. 

3. Deixe apurar e por último deite e a ricotta. Tempere com sal, pimenta e orégões.Mexa bem e recheie os cogumelos. 

4. Leve ao forno cerca de 15 minutos. 

 

image1.JPG

 

08
Abr17

Nuggets de Frango Fit

Mat

Não há nada que eu goste mais que nuggets! Ok há milhões de coisas que goste mais que nuggets MAS são incríveis. Por isso decidi experimentar esta receita da Vida Ativa que são óptimoooooos!

 

Não fiz mais nada a não ser os nuggets. Por isso o que usei foi:

 

- 2 Bifes de frango

- 1 ovo 

- Sementes de sésamo 

- Temperos

- Limão 

 

1. Pré-aquecer o forno a 180º.

2. Cortar os bifinhos de frango em tiras. Temperar com sal, pimenta, alho em pó e limão. 

3. Mergulhas os bifinhos no ovo batido e deixar escorrer bem. 

4. Por último panar com as sementes de forno e levar ao forno!

 

Aqui fica o resultado:

 

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06
Abr17

Snickers Saudávies

Mat

Esta receita é um sonho! A receita veio do site NiT e embora a imagem não faça justiça ao sabor ficou incrível e substitui mesmo um chocolate.

Então aqui fica a receita: 

1 banana

Manteiga de amendoim crocante

Chocolate sem açúcar

 

Comecei por cortar a banana ao meio na horizontal. Depois barrei as bananas com a manteiga de amendoim com pedaços da Prozis (que é um sonho by the way) e depois mergulhei no chocolate derretido em banho maria. O chocolate que usei era de leite sem açúcar mas tambem deve ficar óptimo com chocolate preto!

Congelador meia hora para solidificar e tirar 5 a 10 minutos antes de comer!

 

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