Sandwich Gelada de Verão
Esta sobremesa/lanche/snack é óptima e super fresquinha para quando estão aqueles dias de calor e só apetece comer Magnuns e Cornettos.
Se quiser comer um bocadinho mais saudável, aqui fica esta receita de uma sandwich gelada que a mim serviu para matar a gula. Do site Buzz Feed fica esta sugestão.
Para o gelado precisam:
Iogurte grego
Baunilha
Mel
Misturam tudo muito bem misturadinho e levam ao congelador cerca de duas horas.
Para a bolacha:
1 copo de aveia
1 ovo
Duas colheres de sopa de óleo de coco
Mel
Baunilha
Chocolate chips (eu não tinha por isso cortei chocolate aos quadradinhos)
1 c. de café de fermento
1 pitada de sal
1, Comecem por triturar a aveia para fazerem farinha. A minha trituradora é completamente assassina, por isso eu tenho um bocado de medo que a lâmina salte e me mate; daí não picar muito bem a aveia e ela não ficar farinha completamente. Mas também dá.
2. Numa tigela batam os restantes ingredientes.
3. Formem bolachas espalmadas como as da fotografia em baixo e levem ao forno 10 minutos a 180ºC. Quando passarem 5 minutos virem e deixem dourar do outro lado.
4. Assim que estiverem e só tirar do forno, servir uma bola de 'gelado' e fazer uma sandwich!
Não aguentei, e comi quase toda antes de me lembrar que tinha de tirar pic! Sorry!!