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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

18
Jun18

Bifinho de Frango com Pesto e Mozzarella

Mat

Pesto. I love pesto. Adoro tudo que leve pesto (desde que não seja numa quantidade absurda que torne impossível comer!) Domingo à noite não sabia o que fazer para jantar. Tinha um bife de frango descongelado que tinha que comer senão ia-se estragar. Sim típico descongelo coisas e depois não me apetece... Mas ainda bem que decidi experimentar esta receita. 


Abri o frigorífico, tirei o meu bifinho de frango e como vou de viagem tinha muito pouca coisa. Tinha ainda um tomate, uma courgette, um frasco de pesto e queijo mozzarella ralado... Por isso decidi misturar tudo :)

 

Uma vez que não queria comer hidratos ao jantar pois tinha passado o fim de semana a fazer asneiras comecei logo por fazer uns zoodles de courgette. Liguei o forno e fiz uma mistura da carne com pesto, tomate e queijo. 

 

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IMG_9873.JPG

 

 

Ingredientes: 

- 1 bife frango (temperado com sal e pimenta)

- Zoodles de Courgette

- 1 Tomate

- Pesto 

- Mozzarella

 

1. Primeiro preparei os zoodles com a máquina própria que comprei na Amazon, enquanto o forno ia aquecendo. 

2. Num pirex de ir ao forno, fiz uma caminha de pesto onde deitei o bife.

3. Cobri o bife também com pesto e ainda com tomate e mozzarella. 

4. Cobri com papel de alumínio e levei ao forno cerca de meia hora!! 

 

 

 

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