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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

07
Out20

Bolo Camadas de Maças

Mat

Este bolo é absolutamente maravilhoso. Fofinho e leve, e com muito sabor a maça. O segredo deste bolo é cortar a maça mesmo muito fininha para dar o efeito de camadas e criar a leveza do bolo. É uma recriação saudável do Tuscan Apple Cake, e é mesmo para os amantes de maça. Pode comer sem culpa porque é um bolo composto maioritariamente por fruta. Tirei a receita do blog Panelinha de Sabores que tem sobremesas saudáveis incríveis. Vamos lá ao que interessa:

Ingredientes: 

  • 1 kg de maças
  • Sumo de limão
  • 2 ovos
  • 4 c. de sopa de açúcar mascavado
  • 80 gr de farinha de aveia
  • 10gr de fermento
  • 20ml de azeite
  • 100ml de leite
  • Canela

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Numa batedeira, bater os ovos com o açúcar até triplicarem o volume. Este processo demora uns 5 minutos. Não tenham pressa neste procedimento pois e o que faz o bolo ficar fofinho. 
3. Enquanto isso cortem as maças em fatias bem fininhas. Regar com sumo de limão para não oxidar. 
4. Adicionar o leite, o azeite e a canela aos ovos e misturar. 
5. Aos poucos juntar a farinha e o fermento até estar tudo bem envolvido. 
6. Por último juntar a maçã fininha ao preparado e levar ao forno cerca de 35-40 minutos. 

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