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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

12
Fev18

Pão de Centeio e Alfarroba

Mat

Pão feito em casa ... Nada melhor! Adoro fazer pão principalmente quando não tenho de esperar pelo tempo de levedura. Este pão é óptimo básico de fazer e muito fácil. Para além de low carb também não tem qualquer tipo de açúcar, que é óptimo! 

 

O que eu faço com este pão é depois de feito, congelo as fatias e de manhã é directo para a torradeira. Vou-vos passar a receita que é o que interessa: 

 

Ingredientes: 

-100gr de farinha de centeio

-50gr de farinha de alfarroba

- 4 ovos

-80gr de sementes de chia

-70gr de sementes de abóbora

-35gr de sementes de sésamo

- 1 c. de sopa de fermento

- 2 c. de sopa de azeite

- Sal a gosto 

 

1. Bater os ovos bem batidos e lentamente juntar as farinhas. 

2. Numa trituradora deitar as sementes e triturar ligeiramente de forma a não ficarem completamente desfeitas. 

3. Juntar os restantes ingredientes e as sementes à mistura. 

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos!

IMG_7760.JPG

IMG_7761.jpg

 Como sempre com ricotta e requeijão, com mel ou compota de tomate!! Adoro!!

 

 

2 comentários

  • Imagem de perfil

    Mat 21.02.2019

    Olá Ana,
    Fermento normal do supermercado. Claro! pode retirar as sementes mas substituiria por mais 100gr de farinha a gosto.
    Espero que goste
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