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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

19
Fev19

Rolo de Carne de Peru

Mat

Olá olá!! Este fim de semana apeteceu-me imenso cozinhar e já não comia rolo de carne à algum tempo. Então decidi experimentar uma receita de rolo mais light. Vocês podem escolher o recheio que quiserem, eu escolhi aquilo que mais gosto para rechear o meu!

É uma receita super super fácil que podem fazer para um jantar de amigos ou mesmo só para uma pessoa. Vou passar a receita para vocês experimentarem porque é realmente fácil e delicioso: 

 

Ingredientes: 
- 400gr de carne picada (eu usei de peru)
- Espinafres
- Queijo 
- Fiambre de Peru
- 1 ovo
- Especiarias

1. Comecei por preparar a carne picada. Misturei numa tigela a carne com sal, pimenta, alho, pimentão doce e paprika. 
2. De seguida juntei o ovo e misturei com as mãos até estar tudo bem unido. 
3. Numa folha de papel anti-aderente estendi bem a massa e comecei a rechear o.meu rolo. Optei por espinafres, fiambre e queijo. 
4. Moldei o rolo e levei ao frigorífico cerca de três horas. 
5. Antes de ir ao forno reguei com vinho branco e lá foi ele. Forno a 180ºC cerca de meia hora. 

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