Cestinhas de Ovos com Pesto
Olá olá!
Já vos aconteceu abrirem o frigorífico e terem 162173 ovos a ficarem fora de prazo? Pronto, é o meu caso. 99% das vezes que compro ovos. Então pus-me a navegar na Internet e encontrei esta receita que me pareceu divinal. E confirmo que é maravilhosa. Junta duas das coisas que mais adoro. Queijo e Pesto!
Ora bem esta receita é feita no micro-ondas e os cestinhos são feitos de fiambre! Sim fiambre. A receita é do Foodie Crush. Uma receita óptima, rápida e que dá uma entrada tanto espectacular de sabor como de aspecto! Vou passar a explicar a receita então:
Ingredientes:
- Fiambre (usei de peru)
- 1 ou 2 ovos
- Queijo Mozarrella Ralado
- Pesto
- Tomate Cherry
1. Comecem por forrar uma tacinha que dê para ir ao micro-ondas com fiambre. Tem de fazer mesmo a forma de um cestinho para acomodar todos os restantes ingredientes.
2. No fundo deitamos a mozarella ralada de forma a cobrir a parte de baixo do fiambre.
3. Vamos partir os ovos com cuidado.
4. Deitamos os tomate cherry e duas colheres de pesto.
5. Rectificar os temperos e micro-ondas. Levei cerca de 30 segundos mas vão controlando até a clara ficar cozida.