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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

18
Jan18

Empadão de Peixe

Mat

Janeiro - Ano novo, vida nova. Só comecei o realmente comer saudável dia 18 de Janeiro maaaas para minha defesa, mais vale tarde que nunca. Decidi arrancar o ano com uma coisa que eu adoro - peixe! Estava farta de fazer sempre no forno com legumes e blabla por isso decidi experimentar fazer um empadão, sem batata, de peixe. 

A receita é muito fácil e enche imenso. Aqui vai:

 

Ingredientes: 

4 Ovos 

2 Mimos de pescada

1 Cabeça de Brócolos

Molho de tomate (eu uso caseiro)

Especiarias

 

1. Comecem por cozer o peixe. Assim que estiver retirem-lhe o excesso de água e reservem. 

2. Batam os ovos e juntem 3 conchas de molho de tomate. 

3. Aos ovos juntem a pescada desfiada e a cabeça de brócolo em pedacinhos pequenos. 

4. Temperem com sal, pimenta e tomilho. 

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos! 

6. Para acompanhar uma batata doce no forno e uma salada!

 

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