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Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

09
Jul20

Salame de Chocolate Saudável

Mat

Olá!!! Eu adoro salame de chocolate. Aliás tudo o que leve chocolate eu adoro, então decidi procurar uma versão mais light do tradicional salame de chocolate para poder comer sem me sentir tão 'guilty'.

 Então para este salame vão precisar de 

  • 100 gr de tâmaras 
  • 1 Pacote de Bolachas Maria (usei integrais)
  • 1 ovo
  • 150gr de chocolate negro (usei 70% sem açúcar)
  • 50 gr de cacau em pó

1. Comecei por preparar o puré de tâmaras que é aquilo que vai adocicar o nosso salame. Cobri com água morna e deixei por 5 minutos. Assim que passarem os 5 minutos passamos para uma trituradora, tiramos e caroço e trituramos bem até obter um puré macio.

2. Numa tigela juntei o cacau em pó com o puré de tâmaras e acrescentei um ovo batido.

3. Derreti o chocolate no micro ondas, mexendo de 30 em 30 segundos. Demorou 2 minutos e meio a derreter. 

4. Parti a bolacha com a mão, em pedaços pequenos ou da forma como mais gostaram. Eu gosto com bastante bolacha, por isso ainda acrescentei mais um bocado de um pacote. 

5. Por último fiz a forma de um tronco e enrolei em papel vegetal! Levei ao frigorífico pelo menos duas horas! 

 

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