Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Mat na Cozinha

Mais um blog de comida saudável... nooot!! Ok juro que tento!

Mat na Cozinha

10
Set18

ZOMATO GOLD - 25% Desconto

Mat

Bem hoje venho-vos falar desta maravilha que é o Zomato Gold. Todos os verdadeiros FOODIES tem de ter esta feature da Zomato. Para quem não sabe, a zomato é uma aplicação em que se pode procurar restaurantes consoante o gosto pessoal , por categorias de comida, localização , preços... Mais ainda dá para vê os menus, os preços tudo em detalhe. 

 

E o Zomato Gold o que é?

Não mais do que a possibilidade de ter um prato de graça na compra de um. Por exemplo: A Ana e o António vão jantar fora a uma pizzaria. Pedem duas pizzas e activam o código da Zomato Gold. No fim da conta só pagam uma das pizzas! É espectacular e eu já poupei cerca de 700€ num ano. Yep e só custa 40€ o ANO INTEIRO! É de sonho mesmo. É super fácil de usar mesmo. Agora também existe Zomato Gold para bebidas! 

 

Tem milhares restaurantes saudáveis (adoro!) mexicanos, italianos, até gelados (NANNARELLA!!! ) é top mesmo. 

 

Aqui vai a forma de conseguirem como eu te o zomato gold: 

1. Fazer download da aplicação no telemóvel. 

2. Aderirem ao Zomato Gold com o meu código: MATI2095 (para terem 25% de desconto!)

3. Et voi lá ver a lista de restaurantes e durante um ano inteiro ter um prato ou bebida de graça nos restaurantes compatíveis. 

 

 

A saber: 
1. Podem usar sete vezes num ano o ZG no messo restaurante. 

2. Para usar o código precisam sempre de consumir pelo menos 2 pratos sendo um de graça. 

3. Apresentem sempre o código antes de fazerem o pedido. 

 

 

Qualquer dúvida falem comigo!! E não se esqueçam de usar o código para terem desconto!!  MATI2095

 

27
Mar18

Crepes Vietnamitas

Mat

Tenho uma obsessão por comida chinesa e vietnamita. As únicas diferenças são o seguinte: chinês é tudo frito. Vietnamita é tudo mais a vapor. Neste caso não posso dizer que seja vietnamita nem chinês, porque eu levo ao forno, para ficar estaladiço. Mas digo-vos que é de b-a-b-a-r. Vou passar a receita. Foi completmante inventada por isso podem escolher o vosso recheio e memso o molho:

 

Ingredientes: 


Crepes de arroz 

Alho Francês

Tofu

Caju

Palitos de Cenoura

Palitos de Courgette

 

Molho: 

2 c. de sopa de manteiga de amendoim 

Sumo de meio limão

2 c. de sopa de molho de soja

1 c. de sopa de molho teriyaki 

Sementes de sésamo

1 dente de alho

 

1. Ora bem, comecei por saltear o alho francês até ficar macio. Assim que ficou juntei o tofu. Temperei com sal e pimenta, molho de soja e sementes de sésamo. 

2. Juntei os cajus. 

3. Entretanto demolhei os crepes de arroz em água morna para 'cozerem.' Passa de duro a maleável. 

 

IMG_8237.JPG

 

 

4. Agora vamos lá rechear os crepes. Dentro coloquei também palitos de cenoura e palitos de courgette porque gosto de ter algo crocante lá dentro. Deitei mais um bocadinho de soja. 

 

IMG_8238.JPG

 

5. Fazemos o embrulho e pincelamos com soja antes de levar ao forno. 

IMG_8239.JPG

IMG_8240.JPG

 

6. E cá estão eles!!

IMG_8241.JPG

 

12
Fev18

Pão de Centeio e Alfarroba

Mat

Pão feito em casa ... Nada melhor! Adoro fazer pão principalmente quando não tenho de esperar pelo tempo de levedura. Este pão é óptimo básico de fazer e muito fácil. Para além de low carb também não tem qualquer tipo de açúcar, que é óptimo! 

 

O que eu faço com este pão é depois de feito, congelo as fatias e de manhã é directo para a torradeira. Vou-vos passar a receita que é o que interessa: 

 

Ingredientes: 

-100gr de farinha de centeio

-50gr de farinha de alfarroba

- 4 ovos

-80gr de sementes de chia

-70gr de sementes de abóbora

-35gr de sementes de sésamo

- 1 c. de sopa de fermento

- 2 c. de sopa de azeite

- Sal a gosto 

 

1. Bater os ovos bem batidos e lentamente juntar as farinhas. 

2. Numa trituradora deitar as sementes e triturar ligeiramente de forma a não ficarem completamente desfeitas. 

3. Juntar os restantes ingredientes e as sementes à mistura. 

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos!

IMG_7760.JPG

IMG_7761.jpg

 Como sempre com ricotta e requeijão, com mel ou compota de tomate!! Adoro!!

 

 

22
Out17

Pão Caseiro de Batata Doce

Mat

Juro que pensei que nunca conseguisse fazer um pão decente em casa sem uma máquina de fazer pão. Mas afinal estava errada. Decidi fazer este pão ÓPTIMO e vou repetir várias vezes de certeza absoluta. 

 

Não é preciso muita coisa mas convém seguir a receita mesmo à risca. Esta receita é da nutricionista Rita Boavida. A batata doce é um hidrato de carbono óptimo, cheio de propriedades e benefícios. Existem imensas receitas de batata-doce. Hoje deixo aqui a sugestão de um pão que vale a pena experimentar: 

 

Ingredientes: 

- 50gr de farinha de amêndoa

- 50gr de nozes picadas grosseiramente

- 3 ovos tamanho L

- 150gr de farinha de centeio (ou outro tipo de farinha: i.e espelta, milho...)

- 175gr de batata-doce 

- 2 c. de chá de vinagre de sidra

- 1 c. de chá rasa de bicarbonato de sódio

- 1 c. de sopa rasa de fermento

- 4 c. de sopa de azeite 

- Canela q.b 

- Sementes de sésamo

- Sementes de abóbora 

- 1 c. de chá de gengibre (opcional)

 

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 

2. Coza a batata-doce. Assim que estiver triture com a batata-doce com o vinagre de cidra, 4 c. de sopa de água da fervura da batata. 

3. Misture os ingredientes secos todos: as farinhas, as nozes, o bicarbonato, a canela, gengibre e o fermento. 

4. Bata os ovos durante 2 minutos e junte a batata-doce. 

5. Aos poucos vá envolvendo a mistura seca. Deixe a mistura no frigorífico cerca de 1 hora de forma a levedar. 

6. Deite a mistura num recipiente de ir ao forno e polvilhe com sementes de sésamo e de abóbora. Leve ao forno cerca de uma hora ou até estar cozido!

 

IMG_7236.JPG

 

IMG_7235.JPG

 

IMG_7237.JPG

 

Para não estragar pão, corto sempre às fatias e congelo, de manhã é só tirar e torrar! Yummi!!

 

 

16
Ago17

Filete Salmão com Puré Batata Doce

Mat

Este é um dos meus jantares preferidos. Básico de fazer, super saciante e delicioso. Tudo o que é preciso é:

 

- 1 posta de salmão 

- Sementes de sésamo

- Sal, pimenta e tomilho

- Batata doce

 

1. Começar por temperar o filete de salmão com sal, pimenta e tomilho. 

2. Por cima deitar as sementes de sésamo desejados. Levar o filete ao forno. 

3. Entretanto preparar o puré. Começamos por cozer as batatas doce. 

4. Assim que estiverem cozidas é só levar a triturar com um fio de leite para ficar mais macio. 

 

Difícil não é?

salma3.JPG

 

 

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D